豆知識

フロリダグレープフルーツにまつわる様々なデータを紹介します。
あなたの知らないフロリダグレープフルーツを発見してみてください。

世界最大のグレープフルーツの産地フロリダ州インディアンリバー(1)

世界最大のグレープフルーツの産地
フロリダ州インディアンリバー

グレープフルーツここで生まれる

2015年‐2016年シーズンのアメリカ産グレープフルーツのうち、カリフォルニア産はそのおよそ18.9パーセント、テキサス産は23.9パーセント。のこる57.2パーセントをフロリダ産が占めています。フロリダはアメリカ最大のグレープフルーツの産地であると同時に、世界最大のグレープフルーツの産地でもあります。

世界最大のグレープフルーツの産地フロリダ州インディアンリバー

フロリダのグレープフルーツは、その80パーセント以上がフロリダ半島の東に位置する、インディアンリバー地区で生産されています。

その作付面積は150平方キロメートル。420万本の木から、フロリダグレープフルーツは収穫されます。

なぜインディアンリバー地区はこれほどグレープフルーツ栽培が盛んなのでしょうか。その理由は、インディアンリバー地区ならではの、グレープフルーツ栽培に理想的な自然環境にあります。

世界的グレープフルーツの産地 フロリダ州(2)

インディアンリバー地区とは

サンシャイン・ステイト(陽光の匡)とも呼ばれるフロリダ州のインディアンリバー地区は、さんさんと降り注ぐ太陽の光に恵まれた亜熱帯気候の土地で、降水量も豊富です。

またその土壌は、大西洋に隣接しているため、海水の影響でカルシウムやミネラルをふくんだ、貝殻とサンゴの破片でできたコキナ石灰岩から成っています。

どこまでもつづくような、起伏のすくないその土壌の、わずか60-90cm下には、地下水脈があります。

フロリダ グレープフルーツの傷の理由

フロリダ産グレープフルーツの自慢は、大量の果汁、バランスのよい甘みと酸味が織りなす絶妙な味わい、皮が薄くたっぷりとした果肉、健康によいさまざまな成分・・・・・どれも、インディアンリバーの豊かな自然の恵みがグレープフルーツにもたらしたものです。

世界最大のグレープフルーツの産地フロリダ州インディアンリバー

ところで、みなさんは、果皮にたくさんの傷がついたグレープフルーツを店頭でみかけたことはないでしょうか?それはきっと、フロリダのグレープフルーツです。この傷こそ、フロリダのグレープフルーツがインディアンリバーの豊かな自然の中で育った証拠なのです。

時にハリケーンの被害に見舞われることもあるフロリダでは、グレープフルーツは、強い風や雨にさらされます。このとき、葉や枝と果皮がこすれあって、グレープフルーツの表面に傷がつくのです。

世界最大のグレープフルーツの産地フロリダ州インディアンリバー

自然のなかでのびのびと育った生命は、それぞれに、その生まれ育った環境がしるした、個性的な見た目をしているものです。ちょっといびつで、 傷がついているのもまた、フロリダグレープフルーツの自慢のひとつです。

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