グレープフルーツのパンケーキ
材料（4人分）
- フロリダ産グレープフルーツ 1個
- 市販のホットケーキミックス
- ココア 20g
- サラダ油 適量
- 生クリーム 100cc
【シロップ】
- ホットケーキシロップ 大さじ4又ははちみつ
- フロリダ産グレープフルーツ果汁 大さじ4
作り方
- 市販のホットケーキミックスの材料にココアを加えボールに入れよく混ぜ、ホットケーキ生地を作る。
- フライパンを中火にかけ、油少々を入れ、おたま1杯分の生地を丸く流し入れ焼く。
- 表面にポツポツ穴があいてきたら裏返して軽く焼き色がつくまで焼く。
- 生クリームは少し固めにたて、パンケーキの間にはさむ。
- パンケーキの上にうす皮を取ったグレープフルーツをのせ、シロップをかけていただく。
