レシピ集

グレープフルーツと長いものサラダ

グレープフルーツと長いものサラダ

材料

  1. グレープフルーツ 1/2個(ピンク)
  2. 長いも 150g
  3. うずらの卵の水煮 6個
  4. きゅうり 1本
  5. ハム 2枚

【A】

  1. マヨネーズ 大さじ2
  2. 砂糖 小さじ1/2
  3. 塩、こしょう 少々
  4. グレープフルーツの果汁 大さじ1/2

作り方

  1. グレープフルーツは皮をむき、小房に分ける。長いもは皮をむき、1cm厚のいちょう切りにし、耐熱皿に並べ、600wの電子レンジで3分加熱する。きゅうりは所々、皮をむき、薄い小口切りにし、塩小さじ1/4と水を加える。5分ほどおき、もみ、水けをしぼる。ハムは長さを半分にし、2cm角で切る。ウズラの卵は手でちぎる。
  2. 長いもを潰し、【A】であえ、グレープフルーツ、きゅうり、ハムと合わせる。
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