レシピ集

まぐろとグレープフルーツのちらし寿司

まぐろとグレープフルーツのちらし寿司

材料(3〜4人分)

  1. まぐろ 200g
  2. グレープフルーツ 1/3個
  3. アボカド 1/2個
  4. 炒り卵 2~3個分
  5. 温かいご飯 2合分

【合わせ酢】

  1. グレープフルーツの果汁 大さじ3
  2. しょうがのみじん切り 15g
  3. 塩 小さじ1/2
  4. はちみつ 大さじ1/2
  5. しょうゆ 適量

作り方

  1. まぐろは一口大に切る。グレープフルーツは皮をむき、小房に分けて、2等分に切る。アボカドは薄切りにし、縦半分に切る。合わせ酢を作り、ごはんと合わせて、さっくり混ぜる。
  2. 酢飯を器に盛りつけ、炒り卵を散らし、まぐろ、グレープフルーツ、アボカドを盛りつけ、お好みでしょうゆをつけて頂く。
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